Geben Sie das Mehl zusammen mit der Trockenhefe und dem Salz in eine große Schüssel.

Fügen Sie den fein gehackten Knoblauch hinzu und vermischen Sie alles gut.

Gießen Sie das warme Wasser und das Olivenöl über die trockenen Zutaten und verrühren Sie alles gründlich, bis ein glatter Teig entsteht.

Decken Sie die Schüssel ab und lassen Sie den Teig an einem warmen Ort etwa eine Stunde gehen, bis er schön aufgegangen ist.

Heizen Sie währenddessen den Ofen auf 220°C vor.

Fetten Sie eine Backform ein, geben Sie den Teig hinein und streichen Sie ihn glatt.

Backen Sie das Brot im vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten, bis es goldbraun ist.

Nehmen Sie das Brot aus dem Ofen, lassen Sie es kurz abkühlen und genießen Sie es am besten noch lauwarm.