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–+ servings

Filettopf

Ein schnelles und köstliches Gericht mit Filet, frischem Gemüse und Sahne – perfekt für die Familie nach einem langen Tag.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Dinner, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 525
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Filet (Rind oder Schwein)
  • 2 Stück Zwiebeln
  • 1 Stück Paprika (rot oder gelb)
  • 200 ml Gemüsebrühe Verwende glutamatarme Brühen für besseren Geschmack.
  • 1 Dose Champignons
  • 400 g Sahne Kann durch pflanzliche Sahne ersetzt werden.
  • 1 EL Öl zum Braten
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer

Method
 

Zubereitung
  1. Das Filet in gleichmäßige Stücke schneiden.
  2. In einer großen Pfanne einen Schuss Öl erhitzen und die Filetstücke goldbraun anbraten.
  3. Zwiebeln und Paprika würfeln und zum Fleisch in die Pfanne geben. Kurz mitbraten, bis die Zwiebeln glasig sind.
  4. Die Dose Champignons abgießen und zusammen mit der Gemüsebrühe in die Pfanne geben. Alles einmal aufkochen lassen.
  5. Die Sahne unterrühren und nicht zu lange kochen lassen, damit sie nicht gerinnt.
  6. Alles bei niedriger Hitze für ca. 20 Minuten köcheln lassen.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 525kcalCarbohydrates: 20gProtein: 40gFat: 30gSaturated Fat: 15gSodium: 500mgFiber: 2gSugar: 5g

Notes

Zum Garnieren frische Petersilie verwenden. Für eine leichtere Version kann die Sahne durch eine Mischung aus Joghurt und Frischkäse ersetzt werden.

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