Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.

Die Ente innen und außen mit Salz und Pfeffer würzen.

Füllen Sie die Ente mit Orangenscheiben und Thymian.

In einer kleinen Schüssel Honig und Sojasauce mischen.

Bestreichen Sie die Ente mit der Honigmischung.

Legen Sie die Ente auf ein Backblech und braten Sie sie im Ofen für etwa 1,5 Stunden, bis sie knusprig ist und eine Innentemperatur von 75 Grad Celsius erreicht hat.

Lassen Sie die Ente vor dem Servieren 10 Minuten ruhen.