Gratin de Patata y Calabaza con Gorgonzola

Un delicioso gratin reconfortante con capas de patata y calabaza, enriquecido con el sabor fuerte del gorgonzola, perfecto para compartir en cualquier ocasión.

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Prep Time 20

Cook Time 50

Total Time 1 10

Servings: 6 servings

Course: Acompañamiento, Plato Principal

Cuisine: Mediterranea

Calories: 320

Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients

Ingredientes Principales

500 g patatas o batatas Se pueden usar batatas por su dulzor natural.
500 g calabaza (Hokkaido o Butternut) Ambas variedades aportan una textura cremosa.
30 g mantequilla También se puede usar mantequilla vegetal para una opción sin lácteos.
al gusto Gorgonzola Cuanto más, mejor.
al gusto crema Más crema aporta más suavidad.
al gusto nuez moscada, sal y pimienta Esos toques finales que hacen la diferencia.

Method

Preparación

Precalienta tu horno a 180 grados Celsius.
Pela las patatas y la calabaza. Corta en rodajas finas.
Derrite la mantequilla en una fuente para hornear.
Coloca las rodajas de patata y calabaza en capas de forma creativa.
Distribuye el gorgonzola y la crema sobre las capas.
Agrega nuez moscada, sal y pimienta al gusto.
Hornea durante 40-50 minutos hasta que esté dorado por encima y las verduras tiernas.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 320kcalCarbohydrates: 40gProtein: 7gFat: 15gSaturated Fat: 8gSodium: 300mgFiber: 5gSugar: 3g

Notes

Corta las verduras en rodajas del mismo grosor para una cocción uniforme. Puedes modificar las proporciones de patatas y calabaza según tu preferencia. Además, si sientes que el gorgonzola es demasiado fuerte, mezcla con un poco de queso crema para suavizar.

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