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Hackfleischsoße mit Nudeln

Ein klassisches Rezept für eine leckere Hackfleischsoße mit Nudeln, serviert mit einem frischen Gurkensalat – perfekt für ein schnelles und wohltuendes Essen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Servierungen
Course: Dinner, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch, Mediterran
Calories: 600
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Hackfleischsoße
  • 500 g Hackfleisch (Rind oder gemischt) Achte darauf, frisches Hackfleisch zu kaufen, das gut aussieht und riecht.
  • 1 Zwiebel, fein gehackt Diese sorgt für das aromatische Fundament der Soße.
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt Knoblauch bringt eine köstliche Würze mit.
  • 400 g Tomatensauce Wähle eine hochwertige Sauce, um den besten Geschmack zu erzielen.
  • 1 TL Oregano Diese Kräuter verleihen der Soße eine mediterrane Note.
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack Diese einfachen Gewürze machen den Unterschied.
Für die Nudeln
  • 250 g Nudeln Ob Spaghetti, Fusilli oder Penne – du hast die Wahl!
Für den Gurkensalat
  • 1 Salatgurke Frisch und knackig für unseren Salat.
  • Olivenöl Zum Braten und für den Salat – es rundet alles wunderbar ab.
  • Salz und Pfeffer Nach Geschmack.

Method
 

Nudeln kochen
  1. Koche die Nudeln nach Packungsanweisung in ausreichend gesalzenem Wasser. Danach abgießen und kurz warm halten.
Hackfleischsoße zubereiten
  1. In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen. Füge die fein gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzu und brate sie bei mittlerer Hitze an, bis sie glasig und duftend sind.
  2. Jetzt kommt das Hackfleisch in die Pfanne. Rühre es gut um, bis es krümelig und durchgegart ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Die Tomatensauce sowie den Oregano einrühren. Lass die Soße bei geringer bis mittlerer Hitze für ein paar Minuten köcheln.
Gurkensalat zubereiten
  1. Schneide die Gurke in dünne Scheiben und mische sie in einer Schüssel mit etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer.
Anrichten
  1. Serviere die Nudeln mit der Hackfleischsoße und dem frischen Gurkensalat.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 600kcalCarbohydrates: 70gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 7gSodium: 800mgFiber: 4gSugar: 6g

Notes

Variiere die Gewürze und Kräuter nach Belieben. Du kannst auch eine doppelte Portion der Soße kochen und einfrieren.

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