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Delikates Hähnchen Stroganoff serviert mit Beilagen auf einem Teller

Hähnchen Stroganoff

Ein cremiges und schnelles Hähnchen Stroganoff, perfekt für ein stressfreies Abendessen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 servings
Course: Dinner, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 1 kg Hähnchenbrustfilet, in Scheiben geschnitten In gleichmäßige Scheiben schneiden für gleichmäßiges Garen.
  • 1 Stück Zwiebel, in Scheiben geschnitten
  • 150 g frische Champignons, in Scheiben geschnitten Frisch für bessere Aromen.
  • 2 EL Öl Für das Anbraten.
  • 200 ml Sahne Kann durch pflanzliche Creme ersetzt werden.
  • 100 ml Hühnerbrühe
  • 1 EL Senf Für zusätzlichen Geschmack.
  • nach Geschmack g Salz und Pfeffer Nach Belieben würzen.
  • zum Garnieren g Petersilie

Method
 

Zubereitung
  1. In einer großen Pfanne das Öl bei mittlerer Hitze erhitzen.
  2. Die Zwiebeln hinzufügen und glasig dünsten.
  3. Die Hähnchenbrustfilets in die Pfanne geben und von allen Seiten anbraten.
  4. Die Champignons hinzufügen und weiterbraten, bis sie weich sind.
  5. Senf, Hühnerbrühe und Sahne in die Pfanne geben und gut umrühren.
  6. Zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren.
  7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis die Sauce dicklich wird.
  8. Mit gehackter Petersilie garnieren und sofort servieren.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 450kcalCarbohydrates: 13gProtein: 35gFat: 25gSaturated Fat: 10gSodium: 500mgFiber: 2gSugar: 2g

Notes

Das Hähnchen Stroganoff ist hervorragend für Meal Prep geeignet und hält sich 3-4 Tage im Kühlschrank.

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