Erhitze etwas Öl in einer Pfanne und brate die Hähnchenbrustfilets rundherum goldbraun an. Dies dauert etwa 5-7 Minuten pro Seite.

Hacke den Knoblauch fein und gib ihn in die Pfanne, wenn das Hähnchen fast fertig ist. Lass ihn für 1-2 Minuten mitbraten, bis er duftet.

Schneide dein Gemüse klein und füge es der Pfanne hinzu. Brate alles für ca. 5 Minuten an, bis das Gemüse leicht gebräunt, aber noch knackig ist.

Reduziere die Hitze und gib den Frischkäse in die Pfanne. Rühre alles gut um, bis sich die Zutaten zu einer cremigen Soße verbinden.

Abschmecken mit Salz und Pfeffer, anrichten und genießen!