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Leckere Fleischröllchen auf einem Teller serviert

Herzhafte Fleischröllchen

Köstliche und schnell zubereitete Fleischröllchen, ideal für die ganze Familie und perfekt für Meal Prep.
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Prep Time 25 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 10 Röllchen
Course: Familienessen, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 275
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Röllchen
  • 500 g Hackfleisch (Rind oder gemischt) Kann auch durch Hähnchen- oder Putenhackfleisch ersetzt werden.
  • 1 Stück Zwiebel (fein gehackt)
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer
  • 1 Stück Ei
  • 200 g Käse (gerieben, z.B. Gouda oder Emmentaler)
  • 200 g Allzweckmehl
  • 3 Stück Eier (für die Panade)
  • nach Bedarf Scheiben Gekochter Schinken Kann auch durch eine vegetarische Option wie Zucchini ersetzt werden.

Method
 

Vorbereitung
  1. Zwiebel fein hacken und in eine Schüssel geben.
  2. Hackfleisch, ein Ei, Salz und Pfeffer hinzufügen. Alles gut vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.
  3. Eine Portion der Mischung auf ein Stück gekochtem Schinken legen und mit 1-2 Esslöffeln geriebenem Käse belegen.
  4. Aufrollen und mit einem Zahnstocher fixieren.
  5. Die Röllchen in Mehl wälzen, dann in 3 verquirlten Eiern tauchen und erneut in Mehl wälzen.
Kochen
  1. In einer Pfanne bei mittlerer Hitze braten, bis die Röllchen goldbraun sind (ca. 15 Minuten pro Seite).
  2. Heiß servieren und genießen!

Nutrition

Serving: 1gCalories: 275kcalCarbohydrates: 10gProtein: 20gFat: 15gSaturated Fat: 5gSodium: 350mg

Notes

Um den Geschmack zu intensivieren, können Sie die Zwiebeln vor dem Hinzufügen zum Hackfleisch in der Pfanne goldbraun anbraten. Für eine cremigere Textur kann etwas Frischkäse zur Hackfleischmasse hinzugefügt werden. Für die Zubereitung im Voraus können die Röllchen bis zum Braten in den Kühlschrank gestellt werden.

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