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Himbeer-Crinkle-Kekse

Diese zarten Himbeer-Crinkle-Kekse sind einfach zuzubereiten und bringen Erinnerungen an die Kindheit zurück. Ein unwiderstehlicher Genuss für die ganze Familie!
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 27 minutes
Servings: 12 Kekse
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Bäckerei, Deutsch
Calories: 150
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 200 g Mehl Oder alternativ Dinkelmehl für eine gesunde Note
  • 150 g Zucker Zuckerhaltige Süße ist wichtig!
  • 100 g Butter Am besten zimmerwarm
  • 1 Stck Ei Frische ist der Schlüssel
  • 1 TL Vanilleextrakt Für das gewisse Etwas
  • 1/2 TL Backpulver Damit die Kekse schön aufgehen
  • 1 Prise Salz Um die Süße auszubalancieren
  • 100 g frische oder gefrorene Himbeeren Frische Himbeeren sind empfohlen, wenn sie saisonal verfügbar sind
  • Puderzucker Zum Bestäuben

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 180 Grad Celsius vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. In einer großen Schüssel die zimmerwarme Butter und den Zucker cremig schlagen. Das dauert etwa 2-3 Minuten.
  3. Füge das Ei und den Vanilleextrakt hinzu und vermische alles gut.
  4. In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver und Salz vermengen.
  5. Gib die trockenen Zutaten zur Buttermischung und rühre, bis alles gut vermischt ist.
  6. Jetzt die Himbeeren vorsichtig unterheben.
  7. Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf das Backblech setzen.
Backen
  1. Die Kekse für 10-12 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
Fertigstellen
  1. Lass die Kekse abkühlen und bestäube sie dann mit Puderzucker.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 150kcalCarbohydrates: 22gProtein: 2gFat: 6gSaturated Fat: 4gSodium: 100mgFiber: 1gSugar: 10g

Notes

Die Kekse sind anpassbar: Probiere andere Früchte oder Schokoladestückchen aus. Sie schmecken am besten frisch aus dem Ofen und bleiben in einer Keksdose etwa eine Woche frisch.

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