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Himbeer Traum Dessert mit frischen Himbeeren und Sahne

Himbeer Traum

Ein cremiger und fruchtiger Nachtisch, der schnell zubereitet werden kann und ideal für entspannte Abende ist.
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Prep Time 10 minutes
Total Time 2 hours
Servings: 4 servings
Course: Dessert
Cuisine: Deutsch
Calories: 275
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 1 Becher Sahne Sahne sollte kühl sein für eine bessere Aufschlagbarkeit.
  • 500 g Quark (Magerquark oder griechischer Joghurt) Quark kann auch gefroren verwendet werden, einfach auftauen.
  • 2 EL Zucker oder Vanillezucker Kann durch alternative Süßungsmittel ersetzt werden.
  • 400 g Himbeeren (frisch oder gefroren) Zum Dekorieren und Unterheben.
Dekoration
  • 1 Minze zur Dekoration Optional für eine ansprechende Präsentation.

Method
 

Zubereitung
  1. In einer großen Schüssel die Sahne bis zur gewünschten Festigkeit schlagen. Das dauert ca. 3-5 Minuten bei mittlerer Geschwindigkeit.
  2. In einer weiteren Schüssel den Quark mit dem Zucker oder Vanillezucker gut vermischen. Achte darauf, dass keine Klumpen im Quark bleiben.
  3. Die geschlagene Sahne behutsam unter die Quarkmasse heben. Dabei nicht zu fest rühren, um die Luftigkeit zu bewahren.
  4. Die Himbeeren vorsichtig unter die Creme mischen. Entweder ganz lassen oder etwas zerdrücken.
  5. Die Mischung in eine dekorative Form füllen und mindestens 2 Stunden kühl stellen.
  6. Vor dem Servieren nach Belieben mit frischen Himbeeren und Minze dekorieren.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 275kcalCarbohydrates: 20gProtein: 12gFat: 18gSaturated Fat: 10gSugar: 12g

Notes

Kann im Kühlschrank 2-3 Tage aufbewahrt werden. Kann eingefroren werden, aber die Textur könnte sich verändern.

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