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Käse-Knoblauch-Brot

Ein einfaches und aromatisches Rezept für Käse-Knoblauch-Brot, das perfekt als Snack oder Beilage zu Grillgerichten geeignet ist.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 27 minutes
Servings: 4 Servierungen
Course: Beilage, Snack
Cuisine: Deutsch, Mediterran
Calories: 350
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 1 Stück Baguette oder Ciabatta Frisches Brot mit lockerer Krume.
  • 3-4 Stück Knoblauchzehen Frisch gepresst oder fein gehackt für besten Geschmack.
  • 100 g Butter, weich Sollte rechtzeitig aus dem Kühlschrank genommen werden.
  • nach Geschmack Salz Für den Geschmack.
  • nach Geschmack Pfeffer Für eine feine warme Note.
  • 150 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Mozzarella) Für die schmelzende Käsekruste.
  • nach Geschmack Frische Petersilie zum Garnieren Bringt Frische und Farbe.

Method
 

Vorbereitung
  1. Schäle den Knoblauch und hacke ihn fein oder presse ihn durch die Knoblauchpresse.
  2. Rühre die weiche Butter mit dem Knoblauch, Salz und Pfeffer in einer Schüssel glatt.
  3. Halbiere das Baguette oder Ciabatta längs und bestreiche die Schnittflächen großzügig mit der Knoblauchbutter.
Backen
  1. Verteile den geriebenen Käse gleichmäßig auf beiden Brothälften.
  2. Heize den Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vor und backe das Brot 10-12 Minuten, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
Servieren
  1. Hole das Käse-Knoblauch-Brot aus dem Ofen und streue frische Petersilie darüber.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 10gFat: 22gSaturated Fat: 13gSodium: 400mgFiber: 1gSugar: 1g

Notes

Für eine glutenfreie Version kann ein glutenfreies Baguette oder Ciabatta verwendet werden. Für vegane Varianten pflanzliche Butter und veganen Käse verwenden. Reste im Kühlschrank aufbewahren oder portionsweise einfrieren.

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