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Knoblauchpilze in Parmesankäse

Cremige und leckere Knoblauchpilze in Parmesankäse - schnell zubereitet und ideal für einen entspannten Abend.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Abendessen, Hauptgericht
Cuisine: Italienisch
Calories: 360
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 400 g Pilze, gewaschen und getrocknet Achte darauf, frische Pilze zu wählen.
  • ¼ Tasse Frischkäse Kann durch Ricotta ersetzt werden.
  • ½ Tasse Parmesankäse Kann durch anderen Hartkäse ersetzt werden.
  • ½ Tasse Sahne Für vegane Option pflanzliche Alternative verwenden.
  • 2 EL ungesalzene Butter
  • 1 EL Olivenöl
  • 2 TL frischer Knoblauch, gehackt
  • 1 EL italienisches Gewürz
  • ½ TL Oregano
  • ½ TL Salz
  • ½ TL schwarzer Pfeffer
  • ½ EL frisch gehackte Petersilie Zum Garnieren.

Method
 

Zubereitung
  1. In einer großen Pfanne das Olivenöl und die Butter bei mittlerer Hitze erhitzen.
  2. Den frischen Knoblauch und die gewaschenen Pilze hinzufügen und etwa 5 Minuten braten, bis die Pilze weich sind und eine goldene Farbe annehmen.
  3. Die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und den Frischkäse einrühren, bis er geschmolzen und gut mit den Pilzen verbunden ist.
  4. Die Hitze auf niedrig reduzieren und Sahne, Parmesankäse, italienische Gewürze, Oregano, Salz und Pfeffer hinzufügen. Etwa 5 Minuten köcheln lassen, dabei häufig umrühren, bis die Sauce cremig ist.
  5. Vor dem Servieren mit frisch gehackter Petersilie garnieren.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 360kcalCarbohydrates: 8gProtein: 20gFat: 25gSaturated Fat: 12gSodium: 500mgFiber: 2gSugar: 2g

Notes

Für zusätzliche Geschmack kannst du vor dem Hinzufügen der Sahne einen Schuss Weißwein in die Pfanne geben.

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