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Knusprige Feta-Kartoffeln mit Ofengemüse

Ein einfaches und leckeres Rezept für knusprige Feta-Kartoffeln, perfekt zum Teilen und voller herzlicher Aromen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 servings
Course: Beilage, Hauptgericht
Cuisine: Deutsche Küche, Mediterran
Calories: 350
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Gemüse und Kartoffeln
  • 500 g festkochende Kartoffeln Frisch und gleichmäßig groß für ein gleichmäßiges Garen.
  • 1 Zucchini Sorgt für Frische.
  • 1 rote Paprika Für Farbe und süßlichen Geschmack.
Käse und Öl
  • 150 g Feta-Käse Kann durch Schafskäse ersetzt werden.
  • 1 EL Olivenöl Hochwertiges Olivenöl verstärkt den Geschmack.
Gewürze
  • Salz Nach Geschmack.
  • Pfeffer Nach Geschmack.

Method
 

Vorbereitung und Backen
  1. Heize den Ofen auf 200°C vor.
  2. Gib die halbierten Kartoffeln, Zucchini und Paprika in eine große Auflaufform.
  3. Beträufle mit Olivenöl, würze mit Salz und Pfeffer und vermenge gründlich.
  4. Streue den Feta gleichmäßig über die Gemüsemischung.
  5. Schiebe die Form in den Ofen und backe für 30-35 Minuten.
  6. Serviere die Auflaufform direkt heiß.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 350kcalCarbohydrates: 50gProtein: 10gFat: 15gSaturated Fat: 5gSodium: 400mgFiber: 7gSugar: 5g

Notes

Variationen: Probiere Ziegenkäse oder andere Gemüsesorten wie Brokkoli oder Aubergine. Reste können bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

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