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Kohlrabi-Möhren-Hähnchen-Pfanne

Eine herzhafte und cremige Pfanne mit Hähnchen, Kohlrabi und Karotten, die schnell zubereitet ist und sowohl im Alltag als auch zu besonderen Anlässen serviert werden kann.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 300 g Hähnchenbrustfilet Achte darauf, qualitativ hochwertiges Fleisch zu wählen.
  • 1 stück Kohlrabi Wähle einen festen Kohlrabi ohne weiche Stellen.
  • 2 stück Karotten Frische Karotten bringen Süße und Farbe ins Spiel.
  • 200 ml Sahne Sorgt für eine cremige Konsistenz.
  • 1 stück Zwiebel Für zusätzlichen Geschmack.
  • 2 EL Olivenöl Für das Anbraten.
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer Grundgewürze.
  • nach Bedarf Frische Kräuter zum Garnieren Geben dem Gericht einen frischen Kick.

Method
 

Zubereitung
  1. Hähnchenbrustfilet würfeln: Schneide das Hähnchen in gleichmäßige Würfel, damit sie gleichmäßig garen.
  2. Anbraten: Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne und brate die Hähnchenwürfel an, bis sie goldbraun sind – das dauert etwa 5-7 Minuten.
  3. Zwiebel hinzufügen: Würfle die Zwiebel und gib sie zu dem Hähnchen. Lass alles kurz anschwitzen, bis die Zwiebel glasig wird.
  4. Gemüse vorbereiten: Schäle den Kohlrabi und die Karotten, und schneide sie in dünne Scheiben.
  5. Gemüse in die Pfanne: Gib das geschnittene Gemüse in die Pfanne und lösche es mit der Sahne ab.
  6. Köcheln lassen: Lass das Ganze bei mittlerer Hitze köcheln, bis das Gemüse weich ist – das dauert etwa 10-12 Minuten.
  7. Abschmecken und servieren: Würze alles mit Salz, Pfeffer und garniere die Pfanne mit frischen Kräutern.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 450kcalCarbohydrates: 20gProtein: 30gFat: 25gSaturated Fat: 10gSodium: 300mgFiber: 5gSugar: 4g

Notes

Für mehr Geschmack das Hähnchenfilet vorher in etwas Olivenöl und Zitronensaft marinieren. Kohlrabi dünn schneiden für ein zartes Bissgefühl.

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