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–+ servings

Lachs-Pasta in Sahnesoße

Ein einfaches und herzhaftes Gericht mit frischem Lachs in einer cremigen Sahnesoße, perfekt für besondere Anlässe.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 2 servings
Course: Dinner, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch, Mediterran
Calories: 600
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pasta
  • 250 g Tagliatelle oder jede andere Pasta Tagliatelle nimmt die Sauce gut auf.
Für die Sauce
  • 300 g Lachsfilet, gewürfelt Frischer Lachs macht einen großen Unterschied.
  • 200 ml Sahne Kann durch pflanzliche Sahne ersetzt werden.
  • 1 Stück kleine Zwiebel, gehackt Verleiht der Sauce einen wunderbaren Geschmack.
  • 1 Stück Knoblauchzehe, gehackt Frischer Knoblauch sorgt für einen tollen Duft.
  • 1 EL Butter oder Öl Für das Braten des Lachses.
  • 1 Prise Salz und Pfeffer Für den Geschmack.
  • 1 Spritzer Zitronensaft Bringt das Gericht zum Strahlen.
  • 1 Handvoll frische Petersilie, gehackt Für die Garnitur.

Method
 

Zubereitung
  1. Koche die Pasta nach Packungsanweisung in einem großen Topf mit Salzwasser.
  2. Erhitze die Butter oder das Öl in einer großen Pfanne und brate den gewürfelten Lachs bei mittlerer Hitze an. Leicht salzen.
  3. Nehme den Lachs nach 4-5 Minuten heraus und stelle ihn beiseite.
  4. Gebe die gehackte Zwiebel und den Knoblauch in die Pfanne und dünste sie glasig.
  5. Füge die Sahne hinzu und lasse sie kurz aufkochen.
  6. Den Lachs zurück in die Sauce geben und 2-3 Minuten ziehen lassen.
  7. Mische die gekochte Pasta unter und schmecke alles mit Pfeffer, Salz und einem Spritzer Zitronensaft ab.
  8. Mit frisch gehackter Petersilie bestreuen und sofort genießen.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 600kcalCarbohydrates: 70gProtein: 30gFat: 25gSaturated Fat: 15gSodium: 500mgFiber: 3gSugar: 2g

Notes

Verwende frische Zutaten für das beste Ergebnis. Die Lachs-Pasta schmeckt am besten frisch!

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