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–+ servings

Linzer Sterne

Ein einfaches und unvergessliches Rezept für traditionelle Linzer Sterne, perfekt für die Weihnachtszeit.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 42 minutes
Servings: 24 Stück
Course: Dessert, Gebäck
Cuisine: Österreichisch
Calories: 100
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Mehl Achte darauf, dass es frisch ist.
  • 125 g Butter Zimmertemperatur ist ideal.
  • 125 g Zucker Verwende feinen Zucker für die Süße.
  • 1 Stück Ei Ein frisches Ei bringt die nötige Bindung.
  • 1 TL Zimt Sorgt für den typischen Weihnachtsgeschmack.
  • 1 TL Vanillezucker Für einen zusätzlichen Hauch von Süße.
  • 125 g gemahlene Mandeln Geben eine feine, nussige Note.
Für die Füllung und Dekoration
  • nach Geschmack Himbeermarmelade oder andere Fruchtmarmelade Je nach Vorliebe.
  • nach Bedarf g Puderzucker Zum Bestäuben.

Method
 

Teig Zubereitung
  1. In einer großen Schüssel Mehl, Butter, Zucker, das Ei, Zimt, Vanillezucker und die gemahlenen Mandeln gut verkneten, bis der Teig geschmeidig ist.
  2. Wickele den Teig in Frischhaltefolie und lege ihn für 30 Minuten in den Kühlschrank.
Backen
  1. Heize den Ofen auf 180°C vor.
  2. Rolle den Teig auf einer bemehlten Fläche aus und steche Sterne aus.
  3. Lege die Hälfte der Sterne auf ein Backblech, bestreiche sie mit Marmelade und lege die anderen Sterne darauf.
  4. Backe die Kekse 10-12 Minuten, bis sie leicht goldbraun sind.
  5. Lass sie abkühlen und bestäube sie dann mit Puderzucker.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 100kcalCarbohydrates: 12gProtein: 1gFat: 5gSaturated Fat: 2gSodium: 5mgSugar: 6g

Notes

Teig kühl halten, Marmelade großzügig auftragen und kreatives Verzieren mit Mandeln oder Zuckerkristallen.

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