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Schüssel mit Makkaroni-Cheeseburger-Suppe, garniert mit Käse und Kräutern.

Makkaroni-Cheeseburger-Suppe

Cremige und herzhafte Makkaroni-Cheeseburger-Suppe, perfekt für kühle Abende und schnelle Familienessen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner, Suppe
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 550
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 300 g Makkaroni Vollkorn-Makkaroni können verwendet werden.
  • 400 g Hackfleisch (Rind) Kann durch pflanzliche Proteinquelle ersetzt werden.
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 1 Dose stückige Tomaten
  • 800 ml Rinderbrühe
  • 200 ml Sahne Kann durch griechischen Joghurt ersetzt werden.
  • 200 g Cheddar-Käse, gerieben
  • 1 TL Senf
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Method
 

Zubereitung
  1. Koche die Makkaroni nach Packungsanweisung al dente. Gieße sie ab und stelle sie beiseite.
  2. In einem großen Topf die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch in etwas Öl anbraten, bis sie glasig sind.
  3. Das Hackfleisch dazugeben und braten, bis es braun und durchgegart ist. Rühre häufig um.
  4. Füge die gewürfelte Paprika, die stückigen Tomaten und die Rinderbrühe hinzu. Bring alles zum Kochen und lass es für etwa 5 Minuten köcheln.
  5. Senf und Sahne hinzufügen. Rühre dann die gekochten Makkaroni unter und lass den geriebenen Cheddar-Käse einrühren, bis er geschmolzen ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 550kcalCarbohydrates: 45gProtein: 30gFat: 25g

Notes

Die Suppe kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Eine feste Konsistenz kann durch zusätzlichen Brühe beim Wiedererwärmen erreicht werden. Variationen sind möglich, um den Geruch zu verbessern.

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