Makkaroni mit Hackbällchen-Ragout

Ein cremiges und schnelles Gericht, das den unwiderstehlichen Duft von frisch gebratenen Hackbällchen mit einer herzhaften Tomatensauce kombiniert.

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Prep Time 20

Cook Time 20

Total Time 40

Servings: 4 Servierungen

Course: Abendessen, Hauptgericht

Cuisine: Italienisch

Calories: 650

Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Hackbällchen

400 g Hackfleisch, gemischt
2 Stück Ei(er)
2 EL Paniermehl
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Für das Ragout

Makkaroni (Menge nach Hunger) Variiert je nach Hunger
1 Dose Tomatensauce
1 Stück Zwiebel Vorab klein hacken
2-3 Stück Knoblauchzehen Vorab klein hacken

Method

Zubereitung

Koche die Makkaroni nach Packungsanweisung in einem großen Topf mit Salzwasser (ca. 8-10 Minuten), bis sie al dente sind.
In einer Schüssel Hackfleisch, Eier, Paniermehl, Salz und Pfeffer vermengen. Die Mischung zu kleinen Bällchen formen (ca. 2-3 cm Durchmesser).
In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die klein gehackte Zwiebel sowie den Knoblauch darin anbraten, bis sie glasig sind (ca. 3-4 Minuten).
Die Hackbällchen in die Pfanne geben und rundherum braten, bis sie goldbraun sind (ca. 5-7 Minuten).
Die Tomatensauce in die Pfanne gießen und alles zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und ca. 5 Minuten köcheln lassen.
Die gekochten Makkaroni unter die Hackbällchen und die Sauce mischen und alles gut vermengen. Zugedeckt noch ein paar Minuten zusammen ziehen lassen.
Serviere dein Makkaroni mit Hackbällchen-Ragout heiß und genieße den Duft in deiner Küche!

Nutrition

Serving: 1gCalories: 650kcalCarbohydrates: 70gProtein: 30gFat: 25gSaturated Fat: 10gSodium: 800mgFiber: 3gSugar: 5g

Notes

Für eine cremigere Sauce kann ein Schuss Sahne oder etwas Frischkäse hinzugefügt werden. Bei der Zubereitung die Hackbällchen klein formen, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.

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