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Mandarinen Schmand Pudding Kuchen auf einem Teller serviert

Mandarinen Schmand Pudding Kuchen

Ein cremiger und fruchtiger Kuchen, der einfach zuzubereiten ist und perfekt für jeden Anlass.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 50 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 12 Stücke
Course: Dessert, Kuchen
Cuisine: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Kuchenteig
  • 100 g Butter Kann durch Margarine ersetzt werden
  • 1 Stück Ei Sorgt für die Bindung
  • 200 g Mehl
  • 75 g Zucker Menge kann reduziert werden
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Päckchen Backpulver
Cremige Schicht
  • 200 g Schmand Kalorienreduzierte Version kann verwendet werden
  • 250 ml Milch Pflanzliche Alternativen können verwendet werden
  • 1 Päckchen Puddingpulver Für mehr Cremigkeit
Belag
  • 1 Dose Mandarinen Kann durch andere Früchte ersetzt werden

Method
 

Teig zubereiten
  1. Butter und Zucker cremig rühren (ca. 3-5 Minuten).
  2. Ei hinzufügen und gut vermischen (1 Minute).
  3. Mehl und Backpulver dazugeben und zu einem Teig verrühren (2 Minuten).
  4. Den Teig in eine gefettete Kuchenform geben und gleichmäßig verteilen.
Cremige Schicht
  1. Schmand mit Puddingpulver und Milch anrühren (ca. 2 Minuten).
  2. Auf den Teig geben und gleichmäßig verteilen.
Belag und Backen
  1. Mandarinen abtropfen lassen und auf die Puddingmasse legen (1-2 Minuten).
  2. Kuchen bei 180°C ca. 40-50 Minuten backen und mit einem Zahnstocher prüfen.
  3. Auskühlen lassen und servieren.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 6gSaturated Fat: 4gSugar: 10g

Notes

Um mehr Geschmack zu verleihen, Mandarinen leicht in Zucker wälzen. Mehr Schmand sorgt für eine cremigere Textur. Den Kuchen nicht zu früh aus der Form nehmen.

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