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–+ servings

Mandarinen Schmand Pudding Torte

Eine erfrischende Torte mit fruchtigen Mandarinen und cremigem Schmand, ideal für warme Tage und einfach zuzubereiten.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 4 hours
Servings: 12 servings
Course: Dessert, Süßspeise
Cuisine: Deutsch, Europa
Calories: 350
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Boden
  • 250 g Butterkekse Alternativ können auch andere Kekse verwendet werden.
  • 100 g Butter Frisch schmelzen lassen.
Für die Füllung
  • 500 g Schmand Macht die Torte besonders lecker.
  • 500 ml Sahne Frische Sahne für eine fluffige Textur verwenden.
  • 1 pack Puddingpulver (Vanille) Für die Vanillenote.
  • 1 l Mandarinen (aus der Dose) Gut abtropfen lassen.
  • 100 g Zucker Je nach Geschmack anpassbar.
  • 1 pack Vanillezucker Für zusätzliche Süße und Aroma.
  • 2 TL Agar-Agar (optional) Für eine festere Konsistenz.

Method
 

Boden vorbereiten
  1. Butter schmelzen und die zerbröselten Butterkekse gut damit vermischen. In eine Springform drücken und kaltstellen.
Pudding zubereiten
  1. Sahne in einem Topf erhitzen, Puddingpulver, Zucker und Vanillezucker einrühren und konstant rühren, bis die Mischung dick wird.
Füllung fertigstellen
  1. Vom Herd nehmen und Schmand vorsichtig unterrühren, bis alles gut vermischt ist.
  2. Mandarinen abtropfen lassen und sanft in die Puddingmischung heben.
Torte kühlen
  1. Die Mischung auf den Keksboden gießen und für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
Anrichten
  1. Nach Belieben mit Sahne garnieren und servieren.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 5gFat: 20gSaturated Fat: 12gSodium: 150mgFiber: 1gSugar: 15g

Notes

Bereite die Torte am Vortag vor, damit sie über Nacht richtig durchziehen kann. Reste können in einem luftdichten Behälter bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

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