Ingredients
Method
Vorbereitung
- Zwiebel und Paprika würfeln. Reis kochen, falls noch nicht geschehen.
Fleisch anbraten
- In einer Pfanne etwas Öl erhitzen. Das Hackfleisch zusammen mit den Zwiebeln und Paprika anbraten, bis das Fleisch durchgegart und die Zwiebeln weich sind.
Bohnen und Reis hinzufügen
- Schwarze Bohnen abtropfen und zusammen mit dem Reis in die Pfanne geben. Gut umrühren und kurz mitdünsten.
Würzen
- Mit Kreuzkümmel, Chili-Pulver, Salz und Pfeffer abschmecken.
Burritos füllen
- Tortillas auf eine saubere Oberfläche legen, mit der Mischung befüllen, Käse und einen Klecks Sour Cream darauf hinzufügen. Die Seiten einklappen und dann aufrollen.
Burritos anbraten
- In der gleichen Pfanne die Burritos leicht anbraten, bis sie goldbraun sind. Dabei regelmäßig wenden.
Servieren
- Mit Salsa anrichten und genießen!
Nutrition
Notes
Achte darauf, dass die Tortillas nicht zu klein sind, damit sie genug Füllung halten. Bei Bedarf die Tortillas vorher in der Pfanne kurz erhitzen.