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Mit Knoblauch und Parmesan geröstete Karotten

Ein einfaches und leckeres Rezept für mit Knoblauch und Parmesan geröstete Karotten, das perfekt für ein schnelles Abendessen geeignet ist.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Beilage, Vegetarisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Karotten (geschält und in Stifte geschnitten)
  • 2 EL Olivenöl
  • 3 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt)
  • nach Geschmack Parmesan (gerieben)
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 200°C vor.
  2. Lege die Karottenstifte in eine große Schüssel. Füge 2 EL Olivenöl, den fein gehackten Knoblauch sowie Salz und Pfeffer hinzu. Vermenge alles gut.
  3. Verteile die Karotten gleichmäßig auf einem Backblech.
Backen
  1. Schiebe das Backblech in den vorgeheizten Ofen und lasse die Karotten für 20 bis 25 Minuten rösten, dabei nach der Hälfte der Zeit einmal wenden.
Servieren
  1. Nehme die Karotten aus dem Ofen und bestreue sie nach Geschmack mit geriebenem Parmesan. Sofort servieren.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 150kcalCarbohydrates: 16gProtein: 3gFat: 8g

Notes

Achte darauf, die Karotten gleichmäßig zu schneiden, damit sie gleichmäßig garen. Für eine vegane Variante kannst du den Käse weglassen oder mit Hefeflocken ersetzen. Diese Karotten sind ideal für Meal Prep.

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