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Nudelauflauf

Ein einfacher und schneller Nudelauflauf mit cremiger Tomatensauce und geschmolzenem Mozzarella, perfekt für die ganze Familie.
Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 servings
Course: Familienessen, Hauptgericht
Cuisine: Italienisch
Calories: 700

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 400 g Pasta (z.B. Rigatoni oder Penne)
  • 300 g Tomatensauce
  • 200 g Mozzarella (in Würfeln)
  • 100 g geriebener Parmesan
  • 1 Zwiebel (fein gehackt)
  • ml Olivenöl (extra vergine, nach Bedarf)
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • 1 Bund Frischer Basilikum (zur Garnitur)

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 180°C vor.
  2. Bereite alle Zutaten vor, bevor du mit dem Kochen beginnst.
Kochen
  1. Bring einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen. Gib die Pasta hinein und gare sie bis zur Hälfte, etwa 6 bis 7 Minuten, bis sie al dente ist.
  2. In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die Zwiebel darin anbraten, bis sie glasig ist – das dauert etwa 3 bis 4 Minuten.
  3. Füge die Tomatensauce hinzu und lasse sie 5 bis 7 Minuten köcheln. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Gieße die vorgekochte Pasta ab und vermenge sie gründlich mit der Sauce in der Pfanne. Rühre die Mozzarellawürfel und die Hälfte des Parmesans unter.
Backen
  1. Fette eine Auflaufform ein und fülle die Pasta-Sauce-Mischung hinein. Streue den restlichen Parmesan und frisch gehackten Basilikum darüber.
  2. Schiebe die Form für etwa 20 Minuten in den Ofen, bis die Oberseite goldbraun ist.
Servieren
  1. Serviere es heiß, garniert mit einem Schuss Olivenöl und frischem Basilikum.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 700kcalCarbohydrates: 70gProtein: 30gFat: 25gSaturated Fat: 12gSodium: 600mgFiber: 3gSugar: 6g

Notes

Für eine cremigere Textur, kannst du einen Schuss Sahne in die Sauce einrühren. Variationen wie Low Carb oder vegetarische Optionen sind möglich.

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