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Nusskuchen mit Kardamom, Zimt und Nelken

Ein saftiger Nusskuchen, der mit einer Mischung aus Haselnüssen und aromatischen Gewürzen wie Kardamom, Zimt und Nelken verfeinert ist. Ideal für jede Gelegenheit und einfach zuzubereiten.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 50 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Dessert, Kaffeeklatsch
Cuisine: Deutsch, Kuchen
Calories: 320
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 200 g gemahlene Haselnüsse Gibt dem Kuchen eine schöne Textur und nussigen Geschmack.
  • 200 g Zucker Je nach Vorliebe kann auch etwas weniger verwendet werden.
  • 4 Eier Frisch sind immer die Besten!
  • 250 ml Öl Rapss- oder Sonnenblumenöl für einen neutralen Geschmack empfohlen.
  • 250 ml kohlensäurehaltiges Mineralwasser Sorgt für eine extra lockere Konsistenz.
  • 250 g Mehl Weizenmehl wird für das beste Ergebnis empfohlen.
  • 2 TL Backpulver Damit der Kuchen schön aufgeht.
  • 1 TL gemahlener Kardamom Für die warmen, aromatischen Noten.
  • 1 TL gemahlener Zimt Bringt einen wunderbar heimeligen Geschmack.
  • 1/2 TL gemahlene Nelken Vorsichtig dosieren – sie sind sehr intensiv!
  • Prise Salz Hebt die Aromen hervor.

Method
 

Vorbereitung
  1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 180°C vor und fetten Sie eine Kuchenform ein. Verwenden Sie Butter und beschichten Sie die Form großzügig, damit nichts anklebt.
  2. In einer großen Schüssel schlagen Sie die Eier und den Zucker so lange, bis die Mischung hell und schaumig ist.
  3. Geben Sie das Öl und das kohlensäurehaltige Wasser nach und nach hinzu und rühren Sie alles gut durch.
  4. In einer separaten Schüssel mischen Sie das Mehl, Backpulver, die Gewürze, die gemahlenen Haselnüsse und das Salz.
  5. Fügen Sie die trockenen Zutaten zur Eier-Zucker-Mischung hinzu und rühren Sie alles gut zusammen, bis ein glatter Teig entsteht.
Backen
  1. Füllen Sie den Teig in die vorbereitete Form und backen Sie ihn im Ofen etwa 40-50 Minuten, bis er goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
Servieren
  1. Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen, lassen Sie ihn abkühlen und servieren Sie ihn dann gerne mit einer Tasse Kaffee oder Tee.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 320kcalCarbohydrates: 40gProtein: 6gFat: 16gSaturated Fat: 2gSodium: 150mgFiber: 1gSugar: 20g

Notes

Frisch zubereitet schmeckt’s besser. Backen Sie den Kuchen am selben Tag, an dem Sie ihn servieren. Sie können auch Mandeln oder Walnüsse statt Haselnüssen verwenden. Für einen intensiveren Geschmack Vanilleextrakt hinzufügen.

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