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Omas Buttergebäck - zarte Kekse für jede Gelegenheit

Omas Buttergebäck

Ein einfaches und köstliches Rezept für mürbe Butterplätzchen, die Erinnerungen an die Kindheit wecken.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 27 minutes
Servings: 30 plätzchen
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Bäckerei, Deutsche
Calories: 90
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 250 g Butter Kann durch Margarine ersetzt werden.
  • 125 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 500 g Mehl Kann durch Vollkornmehl ersetzt werden.
  • 125 g Speisestärke
  • 2 Stück Eier

Method
 

Zubereitung
  1. Die Butter mit Zucker, Vanillezucker und Salz cremig rühren.
  2. Die Eier einfügen und gut vermengen.
  3. Das Mehl und die Speisestärke nach und nach dazugeben und zu einem glatten Teig verrühren.
  4. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten kühlen.
  5. Den Backofen auf 180°C vorheizen.
  6. Den Teig ausrollen und nach Belieben ausstechen.
  7. Die Plätzchen auf ein Backblech legen und 10-12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  8. Abkühlen lassen und nach Wunsch dekorieren.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 90kcalCarbohydrates: 11gProtein: 1gFat: 4gSaturated Fat: 2gSodium: 35mgSugar: 4g

Notes

Die Plätzchen halten sich in einer Dose mehrere Wochen frisch. Alternativ können Nüsse oder Schokoladenstückchen hinzugefügt werden. Bei der Zubereitung darauf achten, dass die Plätzchen beim Backen leicht an den Rändern goldbraun werden.

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