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Paprika-Sahne-Hähnchen mit cremiger Sauce und frischen Paprika-Schalen

Paprika-Sahne-Hähnchen

Ein schnelles und leckeres Gericht aus Hähnchenbrustfilets in einer cremigen Paprika-Sahnesauce, ideal für ein unkompliziertes Abendessen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch, Fusion
Calories: 475
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Hähnchenbrustfilets
  • 2 Stück Paprika (rot und gelb) Für farbenfrohe Präsentation
  • 1 große Zwiebel Fein gewürfelt
  • 2 Zehen Knoblauch Gehackt
  • 200 ml Sahne Oder eine pflanzliche Alternative für vegane Version
  • 200 ml Brühe Gemüse- oder Hühnerbrühe
  • 2 EL Olivenöl Zum Anbraten
Gewürze
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • nach Geschmack Paprikapulver

Method
 

Vorbereitung
  1. Hähnchenbrustfilets trocken tupfen.
  2. Zwiebeln, Paprika und Knoblauch klein schneiden.
Kochen
  1. Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und das Hähnchen rundherum ca. 5-7 Minuten anbraten, bis es goldbraun ist.
  2. Zwiebeln, Paprika und Knoblauch hinzufügen und alles ca. 3-5 Minuten anbraten, bis die Zwiebeln glasig werden.
  3. Sahne und Brühe in die Pfanne gießen, gut umrühren.
  4. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und zugedeckt bei niedriger Hitze ca. 10-12 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen durchgegart ist.
  5. Heiß servieren und genießen.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 475kcalCarbohydrates: 15gProtein: 37gFat: 25gSaturated Fat: 12gSodium: 600mgFiber: 2gSugar: 3g

Notes

Für mehr Geschmack kann eine Marinade aus Paprikapulver und Kräutern verwendet werden. Achte darauf, das Hähnchen nicht zu überkochen, damit es zart bleibt.

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