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Pistaziensternchen mit Zimtglasur

Leckere und knusprige Pistaziensternchen mit einer süßen Zimtglasur, perfekt für die Feiertage.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 32 minutes
Servings: 12 Stück
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch, Weihnachten
Calories: 150
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pistaziensternchen
  • 200 g Pistazien (ungesalzen) Für den besten Geschmack
  • 100 g Zucker Für die süße Note
  • 200 g Mehl Typisches Weizenmehl verwenden
  • 1 TL Backpulver Gibt den Keksen die perfekte Konsistenz
  • 1 Prise Salz Für den Geschmack
  • 2 Stück Eier Für die Bindung
Für die Zimtglasur
  • 100 g Puderzucker Für die süße Glasur
  • 1 TL Zimt Für das Aroma
  • Ein wenig Wasser Für die Konsistenz der Glasur

Method
 

Vorbereitung
  1. Ofen auf 180°C vorheizen.
  2. Pistazien ganz fein mahlen.
  3. Zucker, Mehl, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel vermischen.
  4. Eier hinzufügen und alles gründlich verrühren.
  5. Gemahlene Pistazien unter die Teigmischung heben.
Backen
  1. Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und Sterne ausstechen.
  2. Sterne auf ein Backblech legen und 10-12 Minuten backen.
  3. Aufpassen, dass sie nicht zu dunkel werden.
Glasur
  1. Während die Kekse abkühlen, Puderzucker, Zimt und Wasser verrühren, bis eine glatte Glasur entsteht.
  2. Abgekühlte Sterne mit der Zimtglasur überziehen und trocknen lassen.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 3gFat: 7gSaturated Fat: 1gSodium: 20mgFiber: 1gSugar: 8g

Notes

Achte auf frische Zutaten und kühle den Teig, sollte er klebrig sein. Für einen Extra-Geschmack Zitronensaft zur Glasur hinzufügen!

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