Ingredients
Method
Vorbereitung
- Mische das Puddingpulver und den Zucker in einem Topf. Füge die Milch hinzu und rühre alles gut durch.
- Setze den Topf auf den Herd und bringe die Mischung unter ständigem Rühren zum Kochen. Das dauert etwa 5 Minuten.
- Sobald der Pudding die richtige Konsistenz erreicht hat, nimm den Topf vom Herd und lasse ihn kurz abkühlen – ca. 10-15 Minuten.
Blätterteig vorbereiten
- Rolle den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Fläche aus. Schneide ihn in gleichmäßige Stücke, etwa 10x10 cm groß.
- Gib je einen Löffel des abgekühlten Puddings auf jedes Blätterteigstück.
- Falte die Ränder des Blätterteigs über die Füllung und drücke sie gut zusammen.
Backen
- Heize den Ofen auf 180°C vor. Lege die Puddingteilchen auf ein Backblech und backe sie für etwa 15-20 Minuten, bis sie goldbraun sind.
Servieren
- Nimm die Puddingteilchen aus dem Ofen und lasse sie auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen.
- Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
Nutrition
Notes
Um den Geschmack zu intensivieren, Vanillemark aus einer echten Vanilleschote hinzufügen. Für eine cremigere Textur Sahne oder Frischkäse unterrühren. Pudding nicht zu lange kochen, um eine glatte Konsistenz zu erhalten.