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Quarktaschen gefüllt mit Vanillepudding

Cremige Quarktaschen gefüllt mit Vanillepudding, perfekt für ein schnelles Dessert oder Snack - knusprig und zart!
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Prep Time 40 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 200 g Mehl Kann durch Dinkel- oder Vollkornmehl ersetzt werden.
  • 1/4 Würfel Hefe
  • 125 ml Milch
  • 200 g Quark Cremiger Quark verwenden für bessere Textur.
  • 100 g Zucker Für eine leichtere Variante Zucker reduzieren.
  • 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
  • 1 Stück Ei Kann durch veganes Ei-Ersatzmittel ersetzt werden.
  • 1 Prise Salz

Method
 

Teig zubereiten
  1. Das Mehl in eine große Schüssel sieben, Hefe hinzufügen und gut vermischen.
  2. Milch, Quark, Zucker, Ei und eine Prise Salz dazugeben, und alles zu einem glatten Teig kneten (ca. 5-10 Minuten).
Teig gehen lassen
  1. Die Schüssel abdecken und den Teig an einem warmen Ort für etwa 30 Minuten gehen lassen, bis er sich sichtbar vergrößert hat.
Vanillepudding zubereiten
  1. In der Zwischenzeit den Vanillepudding nach Packungsanleitung zubereiten und abkühlen lassen.
Teig ausrollen und schneiden
  1. Backofen auf 180°C vorheizen, Teig auf einer bemehlten Fläche dünn ausrollen und in kleine Quadrate (ca. 10 x 10 cm) schneiden.
Quarktaschen füllen
  1. Ein Löffel Vanillepudding in die Mitte jedes Teigquadrats geben, Ränder mit Wasser befeuchten und zusammenklappen.
  2. Ränder gut zusammendrücken, damit sie beim Backen nicht aufgehen.
Backen
  1. Die gefüllten Quarktaschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen für etwa 20-25 Minuten goldbraun backen.
Servieren
  1. Warm servieren und den herrlichen Duft genießen!

Nutrition

Serving: 1gCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 8gFat: 6gSaturated Fat: 2gSodium: 50mgFiber: 1gSugar: 10g

Notes

Für mehr Geschmack der Füllung ein paar Tropfen Rum oder Zitronenschale zum Vanillepudding hinzufügen. Der Teig sollte nicht zu viel Mehl beim Ausrollen verwenden, um Trockenheit zu vermeiden.

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