In einer großen Schüssel das Weizenmehl, die Trockenhefe, den Zucker und das Salz gut vermengen.

Die Milch, das heiße Wasser und die geschmolzene Butter hinzufügen und alles gut verrühren, bis ein homogener Teig entsteht.

Den Teig auf einer bemehlten Oberfläche etwa 10 Minuten kneten, bis er glatt und elastisch ist.

Den Teig in einer geölten Schüssel zugedeckt an einem warmen Ort für etwa eine Stunde gehen lassen.

Nach der Gehzeit den Teig erneut durchkneten und in eine vorbereitete Kastenform geben. Nochmals 30 Minuten gehen lassen.

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 25-30 Minuten backen, bis es goldbraun ist und hohl klingt.

Das Brot aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitterrost auskühlen lassen, bevor es angeschneiden wird.