Schaschliktopf

Ein herzhaftes und schmackhaftes Gericht, das dich mit zartem Fleisch und aromatischen Gewürzen in eine warme, gemütliche Atmosphäre entführt.

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Prep Time 15

Cook Time 45

Total Time 1

Servings: 4 portionen

Course: Eintopf, Hauptgericht

Cuisine: Deutsch

Calories: 550

Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients

Für das Fleisch

500 g Fleisch (Schweine- oder Rindfleisch) Wähle irgendein leicht marmoriertes Fleisch für besten Geschmack.

Für das Gemüse

1 Paprika Rot, gelb oder grün – je bunter, desto schöner das Gericht!
1 Zwiebel Eine süße Zwiebel bringt zusätzliches Aroma.
2 Knoblauchzehen Knoblauch Frisch sind sie am besten.

Für die Sauce

400 g Tomaten aus der Dose Für die Saftigkeit des Gerichts.
150 ml Gemüsebrühe Für zusätzlichen Geschmack und Flüssigkeit.
2 EL Öl Zum Anbraten des Fleisches.
1 EL Paprikapulver Verleiht dem Gericht seine charakteristische Note.
1 TL Salz Essenziell für den Geschmack.
1 TL Pfeffer Essenziell für den Geschmack.
1 TL Zucker Um die Säure der Tomaten auszugleichen.

Zum Garnieren

Basilikum oder Petersilie Für die frische Note.

Method

Vorbereitung

Schneide das Fleisch in mundgerechte Stücke und würze es großzügig mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer.

Anbraten

Erhitze das Öl in einem großen Topf oder einer tiefen Pfanne und brate das Fleisch rundherum kräftig an, bis es eine schöne Farbe bekommt.

Gemüse hinzufügen

Würfle die Zwiebel und die Paprika und gib beides zum Fleisch. Lass es für ein paar Minuten mitbraten.

Knoblauch dazugeben

Füge den fein gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn kurz mit.

Tomaten und Brühe

Gib die Tomaten und die Gemüsebrühe dazu. Rühre alles gut um und bringe die Mischung kurz zum Kochen.

Schmoren

Fülle den Schaschliktopf in eine ofenfeste Form und lass ihn im vorgeheizten Backofen bei 180°C etwa 45 Minuten schmoren.

Anrichten

Garniere den Schaschliktopf vor dem Servieren mit frisch gehacktem Basilikum oder Petersilie.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 550kcalCarbohydrates: 18gProtein: 30gFat: 35gSaturated Fat: 12gSodium: 700mgFiber: 4gSugar: 6g

Notes

Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden – sie bleiben 2-3 Tage frisch. Portionsweise einfrieren für späteren Genuss.

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