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Schnelle Schinken-Nudeln mit Schmandsoße

Ein einfaches und schnelles Rezept für köstliche Schinken-Nudeln in cremiger Schmandsoße, perfekt für hektische Abende.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 2 servings
Course: Abendessen, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 600
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Nudeln
  • 250 g Pasta (zum Beispiel Penne oder Fusilli) Al dente kochen, damit sie beim Mischen mit der Soße nicht matschig werden.
Für die Soße
  • 200 g Schinken, gewürfelt (gekocht oder geräuchert) Geräucherter Schinken verleiht dem Gericht zusätzlichen Geschmack.
  • 200 g Schmand Kann teilweise durch Frischkäse ersetzt werden.
  • 1 Stück Zwiebel, fein gewürfelt Eine gute Zwiebel ist wichtig für den Geschmack.
  • 2 EL Butter Für das perfekte Anbraten.
  • Salz und Pfeffer Nach Geschmack.

Method
 

Zubereitung
  1. Koche die Pasta nach Packungsanleitung in reichlich Salzwasser, bis sie al dente ist.
  2. Während die Nudeln garen, erhitze die Butter in einer großen Pfanne.
  3. Gib die fein gewürfelte Zwiebel dazu und dünste sie glasig.
  4. Rühre die Schinkenwürfel unter und brate sie kurz an, bis sie leicht Farbe bekommen.
  5. Gib den Schmand in die Pfanne und verrühre alles zu einer cremigen Soße.
  6. Gieße die fertige Pasta ab und mische sie direkt mit der Schmandsoße.
  7. Schmecke alles mit Salz und Pfeffer ab und serviere das Gericht heiß.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 600kcalCarbohydrates: 85gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 10gSodium: 800mgFiber: 3gSugar: 2g

Notes

Für mehr Geschmack die Pasta kurz abkühlen lassen, bevor du sie mit der Soße vermischst. Variiere mit Gemüse oder anderen Schinkensorten nach Belieben.

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