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Schneller Lebkuchen vom Blech

Ein einfacher und schneller Lebkuchen, perfekt für die Feiertage und spontane Naschereien, der mit aromatischen Gewürzen und Nüssen begeistert.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch, Weihnachtsgebäck
Calories: 250
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Trockene Zutaten
  • 350 g Mehl Hochwertiges Mehl wählen.
  • 300 g Zucker Rohrohrzucker für besonderen Geschmack.
  • 100 g gemahlene Nüsse Hasselnüsse oder Mandeln.
  • 1 Pck. Lebkuchengewürz Selbst gemischte Gewürze möglich.
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 1 Pck. (Weinstein-)Backpulver Für lockere Konsistenz.
Flüssige Zutaten
  • 250 ml Milch Vollmilch sorgt für saftigen Teig.
  • 150 g flüssige Butter Vor dem Schmelzen leicht abkühlen.
  • 2 EL Honig Für natürliche Süße.
  • 4 Stück Eier Für perfekte Bindung des Teigs.

Method
 

Zutaten vorbereiten
  1. In einer großen Schüssel die trockenen Zutaten gut vermischen.
  2. In einer separaten Schüssel die flüssigen Zutaten cremig verrühren.
Teig zubereiten
  1. Die trockenen Zutaten zu den flüssigen geben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
  2. Den Teig gleichmäßig auf ein mit Backpapier belegtes Blech streichen.
Backen
  1. Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C ca. 20 Minuten backen.
  2. Nach dem Abkühlen optional mit Zitronenguss bestreichen.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 4gFat: 10gSaturated Fat: 5gSodium: 150mgFiber: 1gSugar: 20g

Notes

Eignet sich hervorragend für Variationen wie vegane Zubereitung oder mit Schokoladenstückchen. Reste in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

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