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Schnelles und einfaches Brot

Ein einfaches und schnelles Brot-Rezept, das keine besonderen Backkenntnisse erfordert und köstlichen Geschmack bietet.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 8 Scheiben
Course: Beilage, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Brot
  • 400 g Weizenmehl Mischung aus Typ 550 und 1050 empfohlen für mehr Geschmack.
  • 1 Päckchen Trockenhefe Kann auch durch frische Hefe ersetzt werden (ca. 20 g).
  • 1 Teelöffel Salz Bringt alle Aromen zur Geltung.
  • 300 ml warmes Wasser Das Wasser sollte nicht zu heiß sein.
  • 1 Teelöffel Zucker Hilft der Hefe, schön aufzugehen.
  • 2 Esslöffel Olivenöl Gibt dem Brot einen wunderbaren Geschmack.

Method
 

Zubereitung
  1. Mehl, Hefe, Salz und Zucker vermengen: Gib das Weizenmehl in eine große Schüssel. Füge die Trockenhefe, das Salz und den Zucker hinzu und vermische alles gut.
  2. Warmes Wasser und Olivenöl hinzufügen: Gieße das warme Wasser und das Olivenöl in die Schüssel. Knete alles zu einem geschmeidigen Teig.
  3. Teig gehen lassen: Decke die Schüssel mit einem Küchentuch ab und lasse den Teig für etwa 30 Minuten ruhen.
  4. Teig erneut durchkneten: Knete den Teig noch einmal durch, bevor du ihn in eine gefettete Kastenform gibst.
  5. Nochmal gehen lassen: Lass den Teig für weitere 30 Minuten gehen.
  6. Ab in den Ofen: Backe dein Brot bei 220°C für etwa 25-30 Minuten, bis die Oberfläche goldbraun ist.
  7. Abkühlen lassen und genießen: Lass das Brot vor dem Anschneiden ein wenig abkühlen.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 150kcalCarbohydrates: 30gProtein: 4gFat: 2gSodium: 300mgFiber: 2gSugar: 1g

Notes

Aktiviere die Hefe in warmem Wasser und Zucker für 5-10 Minuten, um fluffigeres Brot zu erzielen. Variationen wie Dinkelmehl, Käse, und zusätzliche Kräuter sind möglich.

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