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Schwarzwälder Käse Torte

Eine cremige, leicht schokoladige Torte, perfekt für Familienfeiern oder als süße Belohnung nach einem langen Tag.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 12 Stücke
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch, Konditorei
Calories: 240
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 5 Stück Eier (Gr. M)
  • 150 g Mehl
  • 25 g Kakaopulver
  • 1 Prise Salz
  • 50 g Puderzucker
  • 100 g Butter
Für die Käseschicht
  • 200 g Quark oder Frischkäse Je nach Vorliebe.

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
  2. Nehme alle Zutaten rechtzeitig aus dem Kühlschrank, damit sie Zimmertemperatur erreichen.
Teig zubereiten
  1. Schlage die Eier mit dem Puderzucker in einer Schüssel schaumig (ca. 5 Minuten).
  2. Mische in einer anderen Schüssel das Mehl, Kakaopulver und eine Prise Salz gut durch.
  3. Hebe die trockenen Zutaten vorsichtig unter die Eiermasse und achte darauf, nicht zu viel Luft herauszuschlagen.
Backen
  1. Fette eine Backform ein und gieße den Teig gleichmäßig hinein.
  2. Backe den Boden ca. 25-30 Minuten, bis die Oberfläche leicht fest ist.
  3. Lass den Kuchen komplett abkühlen.
Käseschicht vorbereiten
  1. Bereite die Käseschicht vor und setze sie auf den abgekühlten Boden.
Servieren
  1. Geniße die Torte und serviere eventuell mit frischem Obstsalat.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 240kcalCarbohydrates: 28gProtein: 6gFat: 12g

Notes

Um einen intensiveren Schokoladengeschmack zu erhalten, kannst du hochwertige Schokolade unter den Teig mischen. Lasse die Käseschicht länger bei Raumtemperatur stehen, um eine zartere Konsistenz zu erzielen.

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