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Traditionelle Semmelknödel nach Sivis Rezept, ideal als Beilage.

Semmelknödel

Ein einfaches und schnelles Rezept für traditionelle Semmelknödel, perfekt für eine ausgewogene Mahlzeit.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Beilage, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 6 Stück Semmeln (Brötchen) Kann auch mit alten Brötchen oder Toastbrot ersetzt werden.
  • 250 ml Milch Pflanzenmilch als preisbewusste Alternative möglich.
  • 2 Stück Eier
  • 1 Stück Zwiebel Fein gehackt.
  • 2 EL Petersilie Frisch gehackt.
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 1/2 TL Muskatnuss Frisch gerieben.
Optionale Zutaten
  • 75 g geriebener Käse Bringt zusätzliche Aromen.
  • 100 g Schinken In kleine Stücke geschnitten.
  • 200 g Hüttenkäse Für mehr Protein.

Method
 

Zubereitung
  1. Semmeln in kleine Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.
  2. Milch erhitzen und über die Semmeln gießen, gut vermischen und ziehen lassen.
  3. Zwiebeln anbraten und mit der Petersilie zu den Semmeln geben.
  4. Eier, Salz, Pfeffer und Muskatnuss hinzufügen, alles gut verkneten.
  5. Aus der Masse Knödel formen und in kochendem Salzwasser 15-20 Minuten garen.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 8gFat: 6gSaturated Fat: 2gSodium: 400mgFiber: 2gSugar: 1g

Notes

Die Knödel halten sich im Kühlschrank etwa 2-3 Tage und lassen sich auch gut einfrieren. Für eine Vorbereitung mehrerer Tage in Portionen aufteilen und im Gefrierbeutel lagern.

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