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–+ servings

Spaghetti Bolognese

Ein einfaches und leckeres Rezept für Spaghetti Bolognese, das eine herzliche Aromenvielfalt vereint und für gemütliche Familienmomente sorgt.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 servings
Course: Dinner, Hauptgericht
Cuisine: Italienisch
Calories: 600
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 300 g Spaghetti Wähle hochwertige Pasta, die schön al dente kochen kann.
  • 300 g Rinderhackfleisch Achte darauf, mageres Hackfleisch zu nehmen.
  • 1 Stück Zwiebel, gehackt Die Basis für einen tollen Geschmack.
  • 1 Stück Knoblauchzehe, gepresst Ein Hauch von Knoblauch macht alles besser!
  • 1 Stück Möhre, fein gewürfelt Bringt eine süße Note.
  • 400 g Dose gehackte Tomaten Essenzielle Flüssigkeit für unsere Sauce.
  • 2 EL Tomatenmark Für eine intensivere Tomatennote.
  • 1 TL Oregano Ein Muss für den typischen italienischen Geschmack.
  • n.B. Salz und Pfeffer Nach Geschmack.
  • n.B. Öl zum Braten Olivenöl wird empfohlen.

Method
 

Zubereitung
  1. Wasser kochen: Bring einen großen Topf mit reichlich Salzwasser zum Kochen.
  2. Spaghetti kochen: Gib die Spaghetti nach Packungsanweisung hinein und koche sie bis sie al dente sind.
  3. Fleisch anbraten: Erhitze etwas Öl in einer Pfanne und brate das Rinderhackfleisch krümelig und leicht gebräunt an.
  4. Gemüse hinzufügen: Füge die gehackte Zwiebel, den gepressten Knoblauch und die gewürfelte Möhre hinzu und dünste alles bis die Zwiebeln glasig sind.
  5. Tomatenmark und Tomaten: Rühre das Tomatenmark ein und lasse es kurz mitrösten, dann gieße die gehackten Tomaten hinein und würze mit Salz, Pfeffer und Oregano.
  6. Köcheln: Lass die Sauce 15-20 Minuten köcheln, damit sich die Aromen verbinden.
  7. Konsistenz anpassen: Bei Bedarf etwas Nudelkochwasser oder Brühe hinzufügen.
  8. Spaghetti mischen: Mische die Spaghetti entweder direkt in der Pfanne mit der Sauce oder serviere die Sauce darüber.
  9. Servieren: Auf Tellern anrichten und genießen.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 600kcalCarbohydrates: 75gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 7gSodium: 500mgFiber: 4gSugar: 5g

Notes

Lass die Bolognese nach dem Kochen etwas ruhen, damit die Aromen intensiver werden. Ein Schuss des Kochwassers macht die Sauce perfekt cremig.

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