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Cremige Spinat Frischkäse Soße serviert mit Pasta

Spinat Frischkäse Soße

Eine cremige, schnell zubereitete Soße aus frischem Spinat und Frischkäse, ideal für Pasta oder als Beilage.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Beilage, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch, Vegetarisch
Calories: 225
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 300 g frischer Spinat
  • 200 g Frischkäse
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 EL Olivenöl
Gewürze
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • nach Geschmack Muskatnuss (optional)

Method
 

Vorbereitung
  1. Zwiebel und Knoblauch fein hacken (ca. 5 Minuten).
  2. Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen (ca. 1 Minute).
Kochen
  1. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis sie weich und leicht glasig sind (ca. 3-4 Minuten).
  2. Frischen Spinat hinzufügen und kochen, bis er zusammengefallen ist (ca. 5-7 Minuten).
  3. Frischkäse unterrühren, bis eine cremige Soße entsteht (ca. 2 Minuten).
  4. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
  5. Die Soße warm servieren und genießen.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 225kcalCarbohydrates: 7gProtein: 9gFat: 17gSaturated Fat: 10gSodium: 250mgFiber: 2gSugar: 2g

Notes

Die Soße lässt sich gut im Kühlschrank aufbewahren. Sie kann auch portionsweise eingefroren werden. Tipp: Für mehr Geschmack kann etwas Zitronensaft oder Parmesan hinzugefügt werden.

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