Spritzgebäck

Ein leicht herzustellen Rezept für klassisches Spritzgebäck, das die ganze Familie begeistert und nostalgische Erinnerungen weckt.

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Prep Time 30

Cook Time 12

Total Time 42

Servings: 20 Stücke

Course: Dessert, Kekse, Snack

Cuisine: Deutsch

Calories: 150

Hauptzutaten

250 g Butter oder Margarine Achte darauf, dass die Butter Zimmertemperatur hat.
200 g Zucker Klassischer Bestandteil für die süße Note.
2 Pck. Vanillezucker Für den intensiven Vanillegeschmack.
200 g Mandeln, gemahlen und abgezogen Geben dem Gebäck einen nussigen Geschmack.
2 Stück Eier Binden die Zutaten.
400 g Mehl Das Fundament für die Keksmasse.
100 g Speisestärke (z. B. Mondamin) Sorgt für Leichtigkeit und Zartheit.

Zubereitung

Butter und Zucker cremig aufschlagen, bis die Masse leicht und fluffig ist.
Eier einzeln unterrühren und gut vermischen.
Mehl, Speisestärke und Mandeln hinzufügen und zu einem glatten Teig mischen.
Wenn der Teig zu weich ist, für 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
Teig mit einer Plätzchenmaschine auf ein Backblech spritzen.
Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C für ca. 10-12 Minuten backen.
Nach Lust und Laune mit Schokoladenglasur verzieren und vollständig auskühlen lassen.

Serving: 1gCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gSodium: 50mgFiber: 1gSugar: 10g

Kühlen ist wichtig, um den Teig handhabbar zu machen. Experimentiere mit verschiedenen Spritztüllen für kreative Formen.

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