Tzatziki

Ein cremiger, leckerer Joghurt-Dip, perfekt für Grillpartys oder als Snack zwischendurch.

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Prep Time 15

Total Time 15

Servings: 4 Portionen

Course: Dip, Vorspeise

Cuisine: Griechisch, Mittelmeer

Calories: 120

Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients

Für das Tzatziki

4 Zehen Knoblauch Fein hacken oder pressen.
3 EL Olivenöl
650 g Joghurt (mit 10% Fett) Für eine leichtere Version auch griechischen Joghurt mit 0% Fett verwenden.
2 Stück Salatgurken Gut ausdrücken, um eine wässrige Konsistenz zu vermeiden.
2 EL Essig
1 TL Pfeffer
1 TL Salz
frische Kräuter (optional, z.B. Dill) Kann durch andere Kräuter wie Petersilie ersetzt werden.

Method

Zubereitung

Knoblauch vorbereiten: Beginne damit, den Knoblauch fein zu hacken oder zu pressen.
Gurken raspeln: Nimm die Salatgurken, raspel sie und drücke das Wasser gut aus.
Alle Zutaten vermengen: In einer großen Schüssel den Joghurt mit dem Olivenöl, Essig, Knoblauch, Gurken, Pfeffer und Salz gut vermengen.
Kühlen: Vor dem Servieren das Tzatziki für mindestens 15 Minuten kühlen.

Nutrition

Serving: 100gCalories: 120kcalCarbohydrates: 5gProtein: 5gFat: 10g

Notes

Tzatziki kann im Voraus zubereitet werden und bleibt 3–5 Tage im Kühlschrank frisch. Es kann auch eingefroren werden, aber die Konsistenz könnte sich ändern.

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