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Schüssel mit traditionellem ungarischem Gulasch, garniert mit frischen Kräutern

Ungarisches Gulasch

Herzhaftes ungarisches Gulasch mit zartem Schweinefleisch, perfekt für einen entspannten Abend.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 2 hours
Total Time 2 hours 5 minutes
Servings: 4 servings
Course: Abendessen, Hauptgericht
Cuisine: Ungarisch
Calories: 450
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Gulasch vom Schwein Achte auf hochwertige Qualität für besten Geschmack.
  • 2 stück Zwiebeln
  • 5 stück Knoblauchzehen
  • 100 g Tomatenmark
  • 1 TL instant Brühe
  • 1 TL edelsüßes Paprikapulver
  • 1 Prise rosenscharfes Paprikapulver

Method
 

Vorbereitung
  1. Zwiebeln und Knoblauch klein schneiden.
Anbraten
  1. In einem großen Topf etwas Öl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie goldbraun sind.
Fleisch hinzufügen
  1. Das Schweinegulasch in den Topf geben und anbraten, bis alle Seiten schön braun sind.
Würzen
  1. Tomatenmark, Brühe und beide Paprikapulver hinzufügen und gut umrühren.
Aufgießen
  1. Mit Wasser aufgießen, bis das Fleisch leicht bedeckt ist, und zum Kochen bringen.
Köcheln lassen
  1. Hitze reduzieren und das Gulasch etwa 1,5 bis 2 Stunden köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist.
Abschmecken
  1. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, je nach Geschmack.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 35gFat: 20gSaturated Fat: 8gSodium: 800mgFiber: 3gSugar: 5g

Notes

Für mehr Geschmack ein Lorbeerblatt oder Thymian während des Kochens hinzufügen. Für cremigere Textur etwas Sahne kurz vor dem Servieren einrühren.

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