Ingredients
Method
Zubereitung
- Mische in einer großen Schüssel das Mehl, Salz und die Hefe gut durch.
- Erwärme die Milch (nicht kochen) und füge sie zur Mehlmischung hinzu.
- Knete den Teig für etwa 10 Minuten, bis er geschmeidig und elastisch ist.
- Decke die Schüssel mit einem Tuch ab und lasse den Teig für 30 Minuten ruhen.
- Teile den Teig in etwa 6 Portionen und forme sie zu flachen Broten.
- Erhitze das Öl in einer tiefen Pfanne auf mittlerer Hitze.
- Frittiere die Brote goldbraun – etwa 3-4 Minuten pro Seite.
- Sofort warm mit Knoblauch, Sauerrahm oder Käse servieren.
Nutrition
Notes
Für mehr Geschmack kannst du dem Teig gehackten Knoblauch oder frische Kräuter hinzufügen. Lass die Brote etwas dicker, wenn du eine cremigere Textur möchtest. Achte darauf, dass das Öl heiß genug ist, damit die Brote nicht zu viel Fett aufsaugen.