Ingredients
Method
Blätterteig vorbereiten
- Rolle den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Fläche aus, bis er etwa 0,5 cm dick ist.
- Lege ihn in eine gefettete Backform und drücke die Ränder gut fest.
Vanillepudding zubereiten
- Bereite den Vanillepudding nach Packungsanleitung vor. Mische dazu Zucker, Milch, Eigelb und Vanilleextrakt in einer Schüssel.
- Erhitze die Mischung unter ständigem Rühren in einem Topf, bis sie eindickt.
- Achte darauf, die Mischung nicht zu überhitzen, um ein Anbrennen zu vermeiden.
Pudding in die Form gießen
- Gieße den dickflüssigen Vanillepudding in die Backform mit dem Blätterteig.
Abdecken und backen
- Lege ein weiteres Stück Blätterteig auf den Pudding und drücke die Ränder gut zusammen.
- Backe das Ganze im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 30–35 Minuten, bis der Blätterteig goldbraun ist.
Abkühlen lassen
- Lass den fertigen Pudding etwas abkühlen, bevor du ihn aus der Form nimmst.
Nutrition
Notes
Serviere den Vanillecremepudding im Blätterteig einfach pur oder mit frischen Beeren. Ein Klecks Schlagsahne oder Karamellsauce macht das Dessert noch unwiderstehlicher.