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Zwetschgenkuchen mit Zimtstreuseln

Ein cremiger, schneller und unglaublich leckerer Zwetschgenkuchen mit Zimtstreuseln, perfekt für Familienanlässe und gemütliche Frühstücke.
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Prep Time 25 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsche
Calories: 235
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Teig
  • 150 g Mehl
  • 1 Pck. Sahnepuddingpulver
  • 120 g Butter
  • 60 g Zucker
  • 1 Stück Ei
  • 1 Msp. Backpulver 1 Messerspitze
  • 1 Schuss Rum Kann weggelassen werden
  • ½ kg Zwetschgen Gut waschen und entsteinen
Streusel
  • 100 g Mehl
  • 75 g Butter
  • 50 g Zucker
  • 2 Pck. Vanillinzucker
  • 1 TL Zimt

Method
 

Teig zubereiten
  1. Alle Zutaten vom Mehl bis zum Rum in einer Schüssel zu einem glatten Teig kneten. Achte darauf, dass der Teig nicht zu klebrig ist.
Kuchenboden formen
  1. Den Teig in eine gefettete Springform geben und gleichmäßig verteilen. Einen Rand hochziehen, damit die Zwetschgen nicht abfließen.
Zwetschgen vorbereiten
  1. Die entkernten und halbierten Zwetschgen gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
Streusel zubereiten
  1. Aus den Zutaten für die Streusel (100 g Mehl bis 1 TL Zimt) einen krümeligen Teig kneten. Verteile die Streusel gleichmäßig über den Kuchen.
Backen
  1. Bei 180 °C Ober-/Unterhitze für 35 bis 40 Minuten backen, bis die Streusel gold-braun sind und der Rand fest.
Abkühlen lassen
  1. Nach dem Backen den Kuchen in der Form auskühlen lassen, bevor du ihn servierst.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 235kcalCarbohydrates: 31gProtein: 4gFat: 13gSaturated Fat: 8gFiber: 1gSugar: 15g

Notes

Für eine glutenfreie Option kann das Mehl durch eine Mischung aus Reismehl und Mandelmehl ersetzt werden. Um dem Kuchen mehr Geschmack zu verleihen, die Zwetschgen mit Zimt und Zucker bestreuen, bevor du sie auf den Teig legst.

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