Die Wundersuppe mit Weißkohl ist das perfekte Gericht für alle, die auf gesunde und natürliche Weise abnehmen möchten. Diese Suppe ist vollgepackt mit Gemüse, leicht, sättigend und hat einen hohen Ballaststoffgehalt – und das Beste: Sie ist extrem kalorienarm! Der Hauptbestandteil, Weißkohl, hat sehr wenige Kalorien, aber eine Fülle an Vitaminen und Mineralstoffen, die dem Körper guttun. In diesem Artikel stellen wir das Rezept der Wundersuppe vor und erklären, warum sie so gut beim Abnehmen hilft.
Warum ist die Wundersuppe mit Weißkohl so besonders?
Die Wundersuppe mit Weißkohl ist in vielen Diäten bekannt, da sie nicht nur sättigt, sondern den Stoffwechsel anregt und den Körper mit wichtigen Nährstoffen versorgt. Diese Suppe ist so kalorienarm, dass Sie theoretisch so viel davon essen können, wie Sie möchten, und dabei trotzdem Gewicht verlieren können! Der Weißkohl in der Suppe ist besonders reich an Ballaststoffen, die lange satt machen und gleichzeitig die Verdauung fördern. Außerdem enthält die Suppe viele andere Gemüsesorten, die Vitamine und Mineralstoffe liefern, ohne den Kalorienbedarf zu überschreiten.
Die Geschichte der Wundersuppe
Die Wundersuppe hat ihren Ursprung in sogenannten „Detox“-Diäten und Abnehmprogrammen, die auf einer ballaststoffreichen Ernährung mit wenig Fett basieren. Sie ist in vielen Abnehm-Plänen enthalten, weil sie einfach zuzubereiten ist und gleichzeitig den Körper entgiftet und mit Nährstoffen versorgt. Die Hauptzutat, Weißkohl, ist bekannt für seine gesundheitlichen Vorteile, darunter die Unterstützung der Verdauung und das Senken des Cholesterinspiegels. In Kombination mit anderem kalorienarmen Gemüse wird die Suppe zu einem echten Wundermittel für die schlanke Linie.
Zutaten und Zubereitung: So gelingt die Wundersuppe mit Weißkohl
Dieses Rezept reicht für einen großen Topf Wundersuppe, der für etwa 6–8 Portionen ausreicht. Sie können die Suppe beliebig variieren, indem Sie anderes Gemüse hinzufügen oder Gewürze nach Ihrem Geschmack anpassen.
Zutaten für die Wundersuppe
- 1 Kopf Weißkohl
- 3 Karotten
- 2 Paprikaschoten
- 3 Stangen Staudensellerie
- 1 große Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Dose Tomaten (stückig, etwa 400 g)
- 1,5 Liter Gemüsebrühe
- Salz und Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
- 1 TL Kreuzkümmel (optional)
- Frische Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch zum Garnieren
Zubereitung
- Gemüse vorbereiten: Den Weißkohl waschen, vierteln, den Strunk entfernen und in feine Streifen schneiden. Die Karotten schälen und in Scheiben schneiden. Paprikaschoten und Staudensellerie ebenfalls in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
- Gemüse anbraten: Einen großen Suppentopf erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin ohne Öl kurz andünsten, bis sie leicht glasig sind. So wird die Suppe aromatisch, ohne dass zusätzliche Kalorien durch Fett hinzugefügt werden.
- Kohl und Gemüse hinzufügen: Den Weißkohl, Karotten, Paprika und Sellerie in den Topf geben und alles gut umrühren. Das Paprikapulver und den Kreuzkümmel hinzufügen und kurz mitdünsten, um den Geschmack zu intensivieren.
- Brühe und Tomaten dazugeben: Die Gemüsebrühe und die stückigen Tomaten aus der Dose in den Topf geben und alles gut verrühren. Die Suppe zum Kochen bringen und dann bei mittlerer Hitze etwa 20–25 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist, aber noch bissfest bleibt.
- Abschmecken und servieren: Die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit frischen Kräutern bestreuen. Die Wundersuppe kann heiß oder kalt serviert werden und schmeckt am besten, wenn sie etwas durchgezogen ist.
Nährwerte und Zubereitungszeit
Die Wundersuppe mit Weißkohl ist extrem kalorienarm und eignet sich ideal für eine Diät. Sie enthält kaum Fett und Kohlenhydrate, dafür viele Ballaststoffe und Vitamine. Hier die geschätzten Nährwerte pro Portion (bei 8 Portionen):
- Kalorien: 80 kcal
- Eiweiß: 2 g
- Fett: 0,5 g
- Kohlenhydrate: 17 g
Zubereitungszeit
- Vorbereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 25 Minuten
- Gesamtzeit: 40 Minuten
Serviervorschläge und Variationen
Die Wundersuppe mit Weißkohl ist ein vielseitiges Gericht, das sich nach Belieben anpassen lässt. Hier einige Ideen für Abwandlungen und Serviervorschläge:
- Mit Schärfe: Fügen Sie Chiliflocken oder frische Chili hinzu, um der Suppe eine scharfe Note zu geben. Schärfe regt zusätzlich den Stoffwechsel an.
- Asiatische Variante: Geben Sie einen Schuss Sojasoße und etwas Ingwer zur Suppe, um eine asiatisch inspirierte Variante zu kreieren.
- Mit frischem Gemüse variieren: Je nach Saison können Sie zusätzlich Zucchini, Spinat oder Mangold hinzufügen, um die Suppe abwechslungsreicher zu gestalten.
Diese Suppe eignet sich auch hervorragend zum Einfrieren. So haben Sie jederzeit eine gesunde und kalorienarme Mahlzeit zur Hand, wenn Sie keine Zeit zum Kochen haben.
Fazit: Die perfekte Suppe zum Abnehmen
Die Wundersuppe mit 1 Kopf Weißkohl ist der perfekte Begleiter für alle, die gesund abnehmen möchten, ohne auf Geschmack zu verzichten. Sie ist kalorienarm, nährstoffreich und unglaublich vielseitig. Ob als Hauptmahlzeit, Vorspeise oder Snack zwischendurch – diese Suppe macht satt und sorgt gleichzeitig für einen kleinen Abnehm-Kick. Probieren Sie das Rezept aus und genießen Sie die Vorzüge dieser wunderbaren Suppe, die Sie ganz ohne schlechtes Gewissen genießen können!
