Sternenkekse

Sternenkekse: Ein Klassiker voller Erinnerungen

Ich erinnere mich noch gut an die festlichen Nachmittage in meiner Kindheit, als der Duft von frischen Sternenkeksen durch das ganze Haus zog. Mit jedem Biss konnte man die Vorfreude auf die Weihnachtszeit förmlich spüren. Diese, für viele von uns, geliebten Sternenkekse sind nicht nur ein Leckerbissen, sie sind auch das Symbol für Zusammengehörigkeit und Glücksmomente mit der Familie. Und das Beste daran? Dieses Rezept ist so einfach, dass du gleich loslegen kannst!

Warum du diese Sternenkekse lieben wirst

1. Herzliche Erinnerungen: Diese Keksform in Sternen bringt sofort Erinnerungen an die schönen Momenten der Kindheit zurück – perfekt für die Feiertage!
2. Einfachheit: Mit nur fünf Zutaten und einem schnellen Backprozess sind sie ideal für spontane Backaktionen.
3. Vielseitigkeit: Du kannst die Keks-Kreation nach Belieben anpassen, indem du verschiedene Zitrusaromen oder Dekorationen hinzufügst.
4. Teilen ist die Freude: Nichts bringt Menschen mehr zusammen als frisch gebackene Kekse. Diese Sternenkekse sind ein perfektes Geschenk aus der eigenen Küche.

Zutaten, die du für Sternenkekse benötigst

• 250 Gramm Mehl: Achte auf Qualität – das macht einen großen Unterschied!
• 100 Gramm Puderzucker: Für die perfekte Süße, die gerne unter der Zunge zergeht.
• 1 Ei Gr. M: Achte darauf, dass es Raumtemperatur hat, das erleichtert das Verarbeiten.
• 125 Gramm weiche Butter: Hier ist die Zeit für gute Butter! Sie gibt dem Teig seine Cremigkeit.
• 1 gestrichener Teelöffel Backpulver: Damit die Kekse schön aufgehen.
• 1 Paket geriebene Orangenschale: Ein Hauch von Zitrus verleiht den Keksen eine frische Note.

Schritt-für-Schritt-Anleitung: Die perfekten Sternenkekse backen

1. Teig vorbereiten: Alle Zutaten in eine große Schüssel geben. Vertraue auf dein Bauchgefühl, wenn es darum geht, die Konsistenz des Teigs zu fühlen.

2. Kneten: Die Mischung gut durchkneten – ich finde, das ist der entspannendste Teil! Du wirst die Butter und den Puderzucker schmelzen sehen.

3. Formen: Den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche ausrollen und mit einem Ausstecher Sterne ausstechen. Das macht nicht nur Spaß, sondern lässt auch die Kreativität sprießen!

4. Backen: Die Kekse bei 160 Grad Umluft für etwa 10 Minuten backen. Die Küchenuhr wird zum musikalischen Countdown deiner Vorfreude!

5. Abkühlen lassen: Nach dem Backen die Kekse auf einem Gitter auskühlen lassen – der Duft wird dich umhüllen.

Mein Geheimtipp für Sternenkekse-Erfolg

Wenn du nach dem Backen die Kekse mit Puderzucker bestäuben möchtest, warte, bis sie vollständig abgekühlt sind. So bleibt der Puderzucker schön haften und macht die Kekse zu einem wahren Hingucker. Und keine Sorge, wenn einige Kekse brechen – das ist einfach ein Zeichen dafür, dass sie köstlich sind!

Kreative Variationen und Zutatenalternativen

Du kannst die orangene Note variieren, indem du Zitronenschale oder sogar Mandarinenabtrieb verwendest. Für Schokoladenliebhaber wäre es auch großartig, kleine Stückchen Zartbitterschokolade in den Teig zu mischen.

So servierst und lagerst du deine Sternenkekse

Diese Kekse sind ideal zum Teilen mit Freunden und Familie am Nachmittag. Lagere sie in einem luftdichten Behälter – so bleiben sie bis zu einer Woche frisch. Aber ich bezweifle, dass sie länger als ein paar Tage halten, denn sie sind einfach unwiderstehlich!

Häufig gestellte Fragen zu Sternenkeksen

1. Kann ich die Kekse einfrieren?
   Ja, du kannst die ungebackenen Kekse einfrieren! Einfach nach dem Ausstechen in den Gefrierbeutel packen und bei Bedarf backen.

2. Darf ich andere Aromen hinzufügen?
   Absolut! Vanille oder Mandeln harmonieren ebenfalls wunderbar.

3. Wie bekomme ich die Kekse schön golden?
   Achte darauf, dass der Ofen gut vorgeheizt ist, und behalte die Kekse während des Backens im Blick.

Wenn du bereit bist, dein eigenes Sternenkekse-Abenteuer zu starten, dann hänge dich gleich an die nächsten Backnachmittage und genieße diesen leckeren Klassiker! Jede Portion wird deine eigenen süßen Erinnerungen für die kommenden Jahre schaffen. Happy Baking!

Sternenkekse

Diese einfachen und köstlichen Sternenkekse bringen festliche Erinnerungen zurück und sind perfekt für die Weihnachtszeit.

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Prep Time 15 minutes mins

Cook Time 10 minutes mins

Total Time 25 minutes mins

Servings: 20 Kekse

Course: Dessert, Snack

Cuisine: Deutsch, Weihnachten

Calories: 80

Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients

  

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Hauptzutaten

• 250 g Mehl Achte auf Qualität – das macht einen großen Unterschied!
• 100 g Puderzucker Für die perfekte Süße, die gerne unter der Zunge zergeht.
• 1 Stück Ei (Gr. M) Achte darauf, dass es Raumtemperatur hat, das erleichtert das Verarbeiten.
• 125 g weiche Butter Hier ist die Zeit für gute Butter! Sie gibt dem Teig seine Cremigkeit.
• 1 TL Backpulver Damit die Kekse schön aufgehen.
• 1 Paket geriebene Orangenschale Ein Hauch von Zitrus verleiht den Keksen eine frische Note.

Method

 

Teig Zubereitung

1. Alle Zutaten in eine große Schüssel geben.
2. Die Mischung gut durchkneten.

Kekse Formen

1. Den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche ausrollen und mit einem Ausstecher Sterne ausstechen.

Backen

1. Die Kekse bei 160 Grad Umluft für etwa 10 Minuten backen.

Abkühlen

1. Nach dem Backen die Kekse auf einem Gitter auskühlen lassen.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 80kcalCarbohydrates: 10gProtein: 1gFat: 4gSaturated Fat: 2gSodium: 5mgSugar: 5g

Notes

Wenn du nach dem Backen die Kekse mit Puderzucker bestäuben möchtest, warte, bis sie vollständig abgekühlt sind. So bleibt der Puderzucker schön haften und macht die Kekse zu einem wahren Hingucker. Diese Kekse sind ideal zum Teilen mit Freunden und Familie am Nachmittag. Lagere sie in einem luftdichten Behälter – so bleiben sie bis zu einer Woche frisch.

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